Rueke poljske kuhinje

Poljska kuhinja ne ide na najmanju, pa tako i na velik broj mesa koje nalazimo u njoj. Oni su na neki naèin su¹tina dobre, poljske, domaæe kuhinje.

Proizvodnja mesa nije najbolji posao. Svakako, svatko je nai¹ao na mesnate ili tvrde meso. U nekim kuhinjama bi trebao biti predmet koji æe nas spasiti od kulinarskih nezgoda mesa - drobilica za tijelo. Obièno se sastoji od nekoliko desetaka malih o¹trica ugraðenih jedna uz drugu. Ovaj gadget vam daje dobru punkciju mesa bez gnjeèenja tetiva. Savr¹eno za neku vrstu kotleta ili odrezaka. No¾evi od kojih se brusilica sastoji su od nehrðajuæeg - ne zbog trajnosti predmeta, veæ i zbog èistoæe i funkcionalnosti. Ostatak kuæi¹ta je jo¹ uvijek napravljen od umjetnog tijela. Meso, koje je probijeno drobilicom, èuva unutarnje prirodne sokove, ¹to znaèi da i nakon pr¾enja dobivamo soèno, meko meso. Sam proces toplinske obrade je ravnomjeran i mnogo br¾i. Slièno tome, vrijeme mariniranja je znaèajno skraæeno.

Mo¾emo takoðer reæi da su zaèini koje smo posipali na mesu otkrili u njegovim dubinama, ¹to æe pridonijeti neusporedivom okusu mesa. Drobilica za tijelo je lijepa opcija za klasiènu tuèak. Sam proces pripreme mesa ne samo da je uèinkovitiji nego i ti¹i. Za stanare zgrada postoji ista u¹teda energije. Drobilica, male velièine, izuzetno je funkcionalna, va¾no je i lako je oprati pod ovom vodom, ali ne mo¾e se svaka staviti u stroj za pranje posuða. Posljednji cilj je nauèiti savjetom za uslugu. Uz pranje ruku, preporuèuje se oprez - no¾evi se lako mogu rezati! Drobilica za tijelo je nerazdvojni pratilac mnogih profesionalnih kuhara, ali i kuænih ¾ena koje znaju da æe ovaj tipièni oblik pripremiti delikatno i soèno meso.