Rabljena ugostiteljska oprema u lodzu

U novom dobu ne mo¾e se zamisliti da se u posebnom tipu mjesta za jelo, gdje se mnoge ¾ene pomièu, mnogo mesa, sireva ili povræa re¾e no¾em. Kuhinja zahtijeva rezaè. Istina je da ne pripada najjeftinijoj ugostiteljskoj opremi, samo je vrlo korisna i stoga vrijedi ulagati u nju.

Rezaè se koristi za rezanje svih vrsta hrane. Mo¾e se rezati na mekane rajèice, sir razlièite tvrdoæe i dimljeno meso, poèev¹i od mekog do ravnog. Njegova multifunkcionalnost donosi obaveznu gastronomsku opremu u restoranima, hotelima, barovima, ¹kolskim i bolnièkim kantinama. Kao i gastronomski objekti koji povremeno nude kulinarske usluge. Vrijedilo bi i bilo bi sjediti u ugostiteljskim imenima, trgovinama, ¹tandovima s porcijenim mesom, sirom, mesom. Rezaè i dalje mo¾e pasti u unutra¹njost na¹ih kuæanstava. To je iznimno pogodna oprema, jer je u odreðenom razdoblju u mjeri u kojoj je rezanje velik sadr¾aj proizvoda. Time se olak¹ava rad èovjeka, ¹titi njegova atmosfera i brzina koju je potrebno odabrati prilikom ruène rezanja. Meðu trgovaèkim ponudama nalaze se i specijalizirani rezaèi za rezanje jednog proizvoda poput sira. Meðutim, rezaèi su normalni i potpuno sigurni u svakom trenutku. Rezaè mesa ima stol za hranjenje, koji je prikladan za rezanje hrane. Rezanje se vr¹i gravitacijom ili bez pre¹anja hrane. Prilikom rezanja, morate pomicati stol za hranjenje dr¾eæi ruèku fiksiranu na stolu. Prilikom rezanja ostatka proizvoda, upotrijebite tlaènu ploèu koja je prièvr¹æena na iglu ispod stola. Takva ploèa æe omoguæiti da se artikl isjeèe u zemlju, tako da neæe biti otpada. Rezaè ispunjava sve sanitarne zahtjeve. Primjer je vjerojatno da su ukupne povr¹ine stroja koje namjeravaju doæi u dodir s narezanom hranom izraðene od nehrðajuæih proizvoda. Jedan od najva¾nijih trenutaka je no¾ i va¾no je biti vrlo o¹tar. U opisanom rezaèu, brusni kamen postavljen iznad ruba no¾a omoguæuje izo¹travanje no¾a. No¾ za rezanje pokreæe motor pomoæu pu¾nog prijenosnika. Nakon neke upotrebe, rezaè se mo¾e brzo oèistiti, buduæi da je rastavljanje poznatog pojedinca gotovo nisko, ¹to ne zahtijeva nikakav alat.